Nos bois

Nous utilisons principalement pour nos billots du bois de charme, ainsi que du hêtre. Nous nous approvisionnons en France et sélectionnons nos fournisseurs avec soin.

  • Le charme est un arbre de la famille des Bétulacées (Aulne, Bouleau, et Charme), et est un bois difficile à fendre du fait de sa croissance lente. On peut en faire des billots de boucher, des établis, des jougs ou des moyeux de roue. Son feuillage dense et marcescent (qui ne tombe pas en automne) peut être confondu avec celui du hêtre. Pour les différencier, un petit dicton rappelle les différences :

      "Le charme d'Adam est d'être à poil" (traduisez : le charme a des dents, le hêtre des poils).

 

  •  Le hêtre (ou fayard, faou, fouteau, Fagus sylvatica), estunarbre de la famille des Fagacées car le fruit est maintenu dans une "cupule"

(Châtaignier, Chêne, Hêtre). En "bois debout" (non débité), on en fait les billots pour bouchers. Le bois de hêtre accepte le tournage (jouets, pieds de chaises), la teinture et le polissage. Du fait de son homogénéité, le bois de hêtre était beaucoup utilisé par les boisseliers, tourneurs, fabricants de pièces complexes. On en faisait aussi les anciennes pinces à linge de nos grands-mères, avant l'invasion des polymères. Aujourd'hui, il est exploité en menuiserie (meubles, parquets) à condition d'être séché avec précaution (tendance au retrait). Le hêtre équipe 14 % des meubles fabriqués en France, juste derrière le chêne. Le Hêtre couvre 9% de la forêt française, derrière le chêne et le pin sylvestre.

Notre Entreprise

Notre entreprise dispose du label EPV, donné par l’Etat Français, et fait partie des Ateliers d’art de France. Ce label et cette appartenance aux Ateliers d’art de France vous garantissent un travail de qualité.

  •  Label EPV : Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Ce label rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits. Ce label est décerné à Des entreprises uniques qui savent réconcilier la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international.

 

  •  Ateliers d'Art de France, présidé par Serge Nicole, fédère plus de 6000 artisans d’art, artistes et manufactures d'art à travers l'Hexagone. Organisation professionnelle des métiers d’art, leur vocation est la valorisation, la représentation, la défense et le développement économique des ateliers d’art. Profondément investi dans les champs éducatif, culturel et social, Ateliers d’Art de France déploie des actions phares pour la structuration et le rayonnement du secteur des métiers d’art, en France et à l’international.

 

  • 100% de nos billots sont fabriqués dans la Loire à Saint bonnet le château dans nos ateliers.

 

  • Tous nos billots sont personnalisables aussi bien en forme qu’en dimension. Nous créons des modèles uniques pour votre cuisine.

 

  • Nous avons choisi une méthode de fabrication maîtrisée par notre établissement depuis plus d’un siècle. Nous utilisons le bois dit « de bout » qui correspond à un sciage perpendiculaire aux fibres du tronc (comme s’il était débité en tranches). Les pavés ainsi obtenus sont assemblés un à un afin de composer le plateau de découpe.

 

  • Le bois est depuis toujours la matière de prédilection des fabricants de meubles. Réputé pour sa robustesse, le bois « de bout » résiste à tous les chocs et coups de lame. Ceux-ci étant appliqués dans le sens de la fibre du bois, le plan de découpe ne peut donc ni s’effriter ni se casser. Réalisé suivant la norme NF hygiène alimentaire, votre billot Chabret demeurera toujours lisse et sain.

 

 Billot de cuisine en ilot